Carne

SOLOMILLO DE CERDO A LA PIMIENTA.

SOLOMILLO A LA PIMIENTA RECETA El solomillo a la pimienta es una receta de esas de toda la vida. Puedes hacerlo de cerdo o de ternera, si quieres permitirte algo más lujoso. También puedes hacerlo con pimienta negra, o verde. O mezcla de ambas. Elijas lo que elijas, seguro que …

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LASAÑA DE CARNE PICADA !!

LASAÑA DE CARNE PICADA La lasaña de carne picada es una receta de esas de toda la vida que nunca falla. Gusta a mayores y a pequeños. Su elaboración, no es excepcionalmente difícil aunque, sí que hay que seguir una serie de pasos para realizarla. No obstante hasta los más principiantes en …

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ALBONDIGAS CASERAS EN SALSA DE TOMATE.

ALBONDIGAS CASERAS EN SALSA DE TOMATE Las albondigas caseras en salsa de tomate es un plato casero de esos de toda la vida. Plato “de la abuela”. Poca presentación necesita esta comida. Las albóndigas son unas bolas de carne aderezadas con huevo y otros ingredientes que se pasan por harina …

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Cordón blue de ternera. -Que rica receta.

CORDON BLEU DE TERNERA Cordon bleu, San Jacobos de ternera, Cachopos… Ésta es una receta conocida de varios nombres. La conozcas como la conozcas, es una receta que al menos, mi madre, nos solía preparar de niño a mí y a mis hermanos. Y casi casi no dejábamos ni el …

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Cerdo agridulce chino, receta deliciosa.

CERDO AGRIDULCE CHINO ¿Has comido alguna vez en un restaurante chino el cerdo agridulce? Es una de las recetas chinas más populares que tenemos en occidente. Te presento esta receta de cerdo agridulce casero. Una receta que tiene unos cuantos ingredientes pero, que son todos muy fáciles de encontrar y …

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HAMBURGUESA CASERA RELLENA DE QUESO !!

HAMBURGUESA CASERA RELLENA DE QUESO Hoy vamos a preparar algo más que la típica hamburguesa. Unas hamburguesas caseras rellenas de queso. Como resultado, un volcán de queso derretido, en su interior. Preparar estas hamburguesas es tan sencillo como preparar una convencional y como siempre, los ingredientes que puedes añadirle a la …

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BOLITAS DE CARNE PICADA FRITAS !!

BOLITAS DE CARNE PICADA FRITAS Las bolitas de carne picada fritas son muy fáciles y rápidas de hacer. Las tendrás listas en cosa de media hora. Y están muy ricas. Además, estas bolitas tienen una pequeña “sorpresa” en su interior. Y es que están rellenas de queso mozzarella fresco. Estos son los ingredientes …

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Solomillo de cerdo wellington.

SOLOMILLO DE CERDO WELLINGTON RECETA El solomillo de cerdo wellington es una receta que consiste en un solomillo que se envuelve en una masa de hojaldre. Suele ir acompañado, entre el mismo solomillo y el hojaldre, algún tipo de relleno, como mostaza, paté y algún sofrito que queramos añadir. Es …

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ALBONDIGAS EN SALSA ESPAÑOLA !!

ALBONDIGAS EN SALSA ESPAÑOLA Albondigas en salsa española. La forma más tradicional de preparar albondigas. Receta que abuela que no puede faltar en tu recetario. La salsa española o salsa castellana es una salsa tipo veloute. Es decir, una base de aceite y harina, conocido como roux (como la base …

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Pastel de papa con tocineta. – receta fácil.

Prepara este exquisito pastel de papas horneadas con queso fundido, envuelto en crujiente tocino doradito. Este delicioso pastel de papa va hacer que tus invitados se chupen los dedos, no hay una combinación más deliciosa que el queso con tocino y papas. INCREDIENTES 1 cucharada de aceite de oliva 1 …

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