Pollo al horno con patatas y salsa Receta Bechamel, muy fácil de hacer

Esta es una increíble receta para un almuerzo italiano en donde se puede consumir la pechuga de pollo al horno mozzarella con salsa bechamel y papas. Además, elaborarla es muy sencillo y la misma es muy nutritiva.

1 Pechuga de pollo

1 cebolla cortada en cuadritos pequeños

1 Pimiento rojo cortada en cuadritos

1 Pimiento verde cortada en cuadritos

4 Cucharadas de aceite

1/2 cucharadita de pimienta negro

-1 Cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

-1 Cucharadita de sal

Para la Salsa Bechamel:

-2 cucharadas de harina

3 tazas de Leche

50 gramos mantequilla

1 Cucharadita de sal

Una  pizca de pimienta negra

3 patatas de tamaño medio

1/2 cucharadita de sal

1 Cucharadita de tomillo

1/2 cucharadita de pimienta negra

2 Cucharadas de aceite de oliva

 

½ taza de queso mozzarella

Pasos

Precalentar el horno a 200°C

Cortar las papas en rodaja y colocarla en una cazuela de Pyrex

Agregarle la sal, pimienta negra, el tomillo y el aceite de oliva.

Coloque las patatas en el horno a 200 °C (400 °F)

Hornear las papas durante unos 20 minutos (No debe tomar un color marrón dorado)

Paralelamente, vierta el aceite vegetal en una sartén y sofreír la cebolla

Cuando estén transparente, añadir el ajo en rodajas finas.

Agregar la pechuga de pollo cortadas en cuadros y sazonar con pimienta y sal.

Cuando la pechuga este casi lista añadir pimientos rojos y verdes, y sofreír.

Añadir la pasta de tomate la pimienta negro, pimentón y sal.

Dejar cocinar hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos.

Ahora vamos a empezar a hacer la preparación de la salsa bechamel para ello colocar la mantequilla en una olla.

Añadir la harina poco a poco y mezcle hasta convertirlo en una pasta.

Agregar la leche sin dejar de remover y dejar que hierva durante 5 minutos

Sazone con pimienta negro y sal

Apaga el fuego y dejar que se enfríar.

Colocar el pollo sobre la papas en el Pyrex de forma pareja, y tapar con la salsa bechamel.

Añadir el queso mozzarella sobre todo el molde y colocar en el horno durante unos 25 a 30 minutos a 200 °C (400 °F)

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